二十三,糖瓜粘
二十四,扫房子
二十五,磨豆腐
二十六,炖猪肉
二十七,杀肥鸡
二十八,把面发
二十九,蒸馒头
三十晚上熬一宿
大年初一扭一扭
唱着《腊月歌》,进入了春节倒计时的十二月。十二月为什么被称为”腊“月呢?这里有讲究。
腊是一种祭祀
据汉代学者应劭的《风俗通·礼典》记载:
腊者,接也,新故交接,故大祭以报功也。
新旧交接,正是祭祀祖先,向上天祈求来年风调雨顺的好时候。
“腊”同“猎”,“腊祭”就是打猎以祭祀。据说在古代,每当到了腊月时节,民间就会猎杀禽兽,举行大祭活动——致敬尽礼,迎接福神,上告祖先,拜求来年的好运气。
虽说到了现代,大家已经不再打猎,但杀鸡宰牛,举办祭祀大典告慰天地众神和祖先的传统却一直保留了下来。
鲁迅的小说《祝福》中窥知一二:
杀鸡,宰鹅,买猪肉,用心细细的洗……煮熟之后,横七竖八的插些筷子在这类东西上,可就称为“福礼”了,五更天陈列起来,并且点上香烛,恭请福神们来享用。
腊月就是这样一个祭祀之月。向祖先仙家贡献祭品,报告一年来的人寿年丰,让天上与人间一同分享丰收的喜悦。
这是一份对祖先和自然的敬畏,更是对未来生活的美好祝愿。
腊月有家味道
腊月是年岁之终,古代农闲的人们无事可干,便出去打猎。一是多弄些食物,以弥补粮食的不足,二是用打来的野兽祭祖敬神,祈福求寿,避灾迎祥。这些肉,就是我们知道的“腊肉”。
腊月里的传统民俗很多。十二月初八,用杂粮做成“腊八粥”。
有的农民还要将“腊八粥”甩洒在门、篱笆、柴垛等上面,以祭祀五谷之神。
十二月二十三,俗称“小年”,有的地区人们陈设香腊刀头和糖点果品敬供“灶神”等。
一块腊肉,一碗腊八粥,一块灶糖,是美味,是年味,更是家的味道。
过了腊月,即是新年,
惟愿亲朋好友安康如意。
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